Una abuela cubana ha compartido la manera tradicional de preparar la harina de maíz, un platillo que, aunque delicioso, se ha convertido en un lujo en la actualidad. Un usuario identificado como @DiazVismar38292 publicó un video en la red social X (anteriormente conocida como Twitter), donde la señora explica que se debe "revolver de vez en cuando porque si no se empegota".
En el video, la abuela muestra cómo preparar este sabroso platillo, ofreciendo varias maneras de hacerlo, como con leche, carne de cerdo, frijoles y relleno de picadillo de pollo. Sin embargo, estos ingredientes están fuera del alcance de muchos cubanos hoy en día. "Abuela cubana mostrando cómo cocina un poco de harina en medio de tanta escasez y penurias, muchos no saben lo que es comerse una comida medianamente decente", señaló en X el usuario @DiazVismar38292. 🥺
La realidad económica de Cuba
"El socialismo es la representación del hambre en la tierra", apuntó el perfil, destacando que, al menos en el oriente de la isla, hacer una harina de maíz es un verdadero lujo. En Santiago de Cuba, por ejemplo, la carne de cerdo cuesta alrededor de 700 pesos la libra, la harina de maíz 130 pesos la libra y el picadillo de pollo, otra combinación habitual, tiene un precio aproximado de 350 pesos la libra. La libra de frijol ronda los 380 pesos.
Recientemente, una cubana mostró en las redes sociales cómo gastó en minutos y en pocos productos alimenticios unos 5,000 pesos, el equivalente al salario de un profesional. Anita Mateu (@anita.mateu) compartió en TikTok las evidencias de la inflación en Cuba, con un mensaje que no admite muchas más explicaciones: "La triste realidad de mi país". 😢